O premiado chef Gordon Ramsay tem alguns restaurantes estrelados no Guia Michelin. Maze é dos restaurantes londrino que possui uma estrela do guia deste 2005. E foi esse que escolhemos conhecer por questões técnicas.
O restaurante 3 estrelas do chef pareceu ser um ambiente muito formal para uma garotinha de menos de dois anos.
Fizemos nossa reserva para uma almoço de domingo, ao meio dia, cedo para os costumes locais e ideal para que estava com uma criança. O ambiente é amplo e sofisticado, mas nada ostensivo.
Como não amar uma refeição que começa com pão e manteiga? Duas manteigas, uma clara e leve, a outra super temperada. Começamos bem!
Pedimos o menu do chef, com duas entradas, três pratos e duas sobremesas. O Wilson acompanhou com vinho. Três taças que foram sendo combinadas com os pratos.
opa verde com haddock defumado 
Terrine de foi gras 
Porco 
Coelho 
Peixe 
Sobremesa 
Sobremsa 
Finalização
Foi um incrível almoço de domingo. Todos foram extremamente atenciosos conosco e com a Luiza. Valeu muito a pena!
Atualização: O site do chef Gordon Ramsay infomra que depois de “14 anos memoráveis a frente da cena gastronômica de Londres” o restaurante fechou suas portas em Fevereiro de 2019.
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